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地锅传奇为您夏日消暑---凉菜

地锅传奇得小编为您---准备了一系列的夏日---凉菜，既消暑又解乏还---，那就是---的瓜果类蔬菜。

夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜等蔬菜大行其道的旺季，这些形状动人的瓜类含水量高，连锁店，又高钾低钠，非常适合夏天人们大量出汗后补充水分以及流失的无机盐。

---是苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。瓜类蔬菜可使用方式多样又简单，可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味。

地锅传奇有哪些特色？

健康美味;铁锅是我国传统的厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜煮食过程中，铁锅不会有溶生物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，店连锁店，对人体吸收也是有好处的。很多厨师认为，不论用什么锅炒菜，连锁，都不如用铁锅炒出来好吃。在很大程度上，这与铁元素催化氧化的作用有关。因为烹调中的一些风味物质是在炒菜高温下发生氧化反应而形成的，铁会促进氧化，而不锈钢的作用差一些，陶瓷锅和砂锅则没有这种作用。