地锅鸡---店-地锅传奇-地锅鸡

农家地锅鸡培训

地锅鸡给大家介绍的这道河南地锅鸡，滋味鲜美，老少皆宜，盛行于皖北一带。皖北地锅鸡的特色在于烧时用木炭，在农家大铁锅中烹饪，保持土菜风味，锅上贴上一圈锅饼，起锅时鸡香饼脆。

茄子切块备用，盐稍腌并挤水。把鸡剁小块后，打个鸡蛋并加入少许的面粉搅拌均匀，直到面粉裹住鸡块。锅里油烧热后，炸点葱姜和花椒辣椒提味，然后把鸡块放到锅里煸炒，炒成金黄色即可。

这时，地锅鸡会把茄子加入，并加适量的盐、酱油和水。然后面粉加适量的水和好，等锅里开了，就把面团揪成小块拍成饼贴在菜周围，饼的下部分要在菜水里。锅盖上摆个放碗，放入冷水，先大火烧一会，地锅鸡连锁店，在小火焖一会，等碗里的水热了，就可以了。

“地锅传奇”归属于义乌市同进餐饮管理服务有限责任公司，是一家以打造出、推广应用、复合型人才运输、公司代管、美食文化科学研究为一体的餐饮管理培训管理顾问公司。主打产品品牌“地锅传奇”是以农家炒锅柴火灶，添加天然食物，根据木料着火的方法，地锅鸡---店，当场炒、炖---的特色农家口味餐馆，是全国各地第—家改革特色连锁餐饮。 

城市的心浮气躁喧闹里，大量人热衷农家感受，颇具农家---的地锅鸡---欢迎。甄选天然食物，选用生活中烹调方法，打造出更正宗的农家美味可口，地锅鸡，地锅鸡美味又滋补养生，特色美食界的一大特色，对销售市场拥有无以伦比的吸引力，地锅传奇进入市场立店至今长期性汇客持续。