地锅鸡-地锅鸡代理-地锅传奇

地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店师傅田燕青先生研制------，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。

地锅传奇为你介绍：土灶拾忆

故乡的土灶也是农民生活和幸福指数的晴雨表。每到逢年过节的时候，乡下的灶头总是开始烧得红红火火的。从年前的农历二十三开始送灶神上天，家家户户就会利用大锅和蒸笼蒸大人小孩喜欢吃的米糕，有的家庭还蒸上糯米粉自己打年糕。凡---宰羊，杀鸡杀鸭的人家，必须用的热水等大都也是用土灶的大锅烧，然后用来泡鸡泡的，成为永远忘不了春节记忆。到了年三十晚上，土灶就会在主人操作下大显身手，用它炒菜、煮汤、蒸糕等，乡下---大部分砌的是三眼灶，可以放三口大小铁锅。年饭的炒菜是不可少的，而从土灶上炒的菜似乎---的好吃，煮的饭也---香，其饭下的锅巴稍放点油或加点糖，吃起来实在是美不胜收的佳肴。

---教学，欢迎您来实地考察，满意后再学习！

地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店师傅田燕青先生研制------，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。      

地锅里没有摆设通常中餐馆里应有的桌面，而是将桌子与灶台合二为一，宾客就餐时，围灶而坐，权当台面。适宜朋友聚餐。柴火灶台中间嵌有一口大锅，铁锅有二尺直径，点好的家常小菜，地锅全套设备厂，由厨房做好后端出，搁在锅边，这个上菜程序与一般餐馆并无二致。

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